خشب الأرز (Cedarwood) مكوّن خشبي كلاسيكي يُستخدم بكثرة في قواعد العطور لما يمنحه من ثبات وعمق وأناقة واضحة. رائحته خشبية جافة ونظيفة مع لمسة دافئة خفيفة وأحيانًا إحساس مدخّن ناعم، ويُعرف بطابعه المستقيم غير الحلو، مما يجعله عنصر توازن مثالي للمكونات الزهرية أو الفانيليا أو الحمضيات. يُستخرج غالبًا من أرز الأطلس أو الأرز الفيرجيني، ويظهر بكثرة في العطور الخشبية، الأروماتك، والفوجير، حيث يضيف إحساس فخامة هادئة ويعزز استقرار التركيبة وثباتها على الجلد.
